มหาสารคามบูมไก่งวงตักสิลา ขยายพื้นที่เลี้ยงเพิ่ม 10 อำเภอ


มหาสารคามบูมไก่งวงตักสิลา ขยายพื้นที่เลี้ยงเพิ่ม 10 อำเภอ

 

ริมมาตรฐานโรงเชือดในพื้นที่
นายโชคชัย เดชอมรธัญ ผู้ว่าราชการจังหวัดมหาสารคาม เปิดเผยว่า พื้นที่จังหวัดมหาสารคามที่ผ่านมาเป็นแหล่งผลิตพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไก่งวงที่ดีที่สุดของประเทศ มีการส่งขายให้เกษตรกรรายย่อยในภูมิภาคต่าง ๆ ถือเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่อยากให้เกษตรกรหันมาเลี้ยงไก่งวงให้มากขึ้น เพราะเลี้ยงง่าย ต้นทุนต่ำ โดยไก่จะกินหญ้าพืชผักประมาณ 70% อีก 30% คืออาหารขุน ทำรายได้งาม โดยราคาขายไก่มีชีวิตอยู่ที่กิโลกรัมละ 180 บาทขึ้นไป จังหวัดจึงตั้งเป้าที่จะพัฒนาให้เป็นอาชีพที่มั่นคง และสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรรายย่อยในชุมชน โดยเฉพาะพื้นที่ทำการเกษตรไม่ได้ผล เพื่อส่งขายตลาดในประเทศ หรือแปรรูปส่งออกตลาดอาเซียนในอนาคต

ปัจจุบันข้อมูลการเลี้ยงไก่งวงของศูนย์วิจัยและพัฒนาการปศุสัตว์เขต4ชี้ว่าในพื้นที่ปศุสัตว์เขต4 ทั้ง 12 จังหวัดในภาคอีสาน มีเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่งวง 2,618 ราย ไก่งวง จำนวน 30,995 ตัว สำหรับพันธุ์ไก่งวงที่นิยมเลี้ยงในภาคตะวันออกเฉียงเหนือมี 3 พันธุ์ ได้แก่ พันธุ์อเมริกันบรอนซ์ พันธุ์เบลท์สวิลล์ สมอลไวท์ และไก่งวงลูกผสม เนื่องจากไก่งวง 3 สายพันธุ์นี้เลี้ยงง่าย โตเร็ว แข็งแรง ทนทานต่อโรค และน้ำหนักตัวดี
สำหรับในพื้นที่จังหวัดมหาสารคาม มีเกษตรกรเลี้ยงเป็นกลุ่มใน 10 อำเภอ มีสมาชิกรวม 460 ราย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไก่งวง จำนวน 1,240 ตัว รวมไก่รุ่น ไก่เล็ก ไก่หนุ่มสาวกว่า 900 ตัว ซึ่งศูนย์วิจัยและพัฒนาการปศุสัตว์เขต 4 ส่งเสริมให้เลี้ยงด้วยวิธีธรรมชาติ ยอดขายอยู่ที่เดือนละ 200-300 ตัว โดยไก่งวงเลี้ยงประมาณ 7 เดือน จะมีน้ำหนักเฉลี่ย 6-7 กิโลกรัม เมื่อเชือดแล้วจะได้ไก่สดน้ำหนักประมาณ 4.5 กิโลกรัม สำหรับผลผลิตไก่งวงของกลุ่มเกษตรกรจังหวัดมหาสารคามปัจจุบันทำภายใต้แบรนด์ “ไก่งวงตักสิลา” จำหน่ายที่ร้าน Q Shop ตั้งอยู่บริเวณถนน สายมหาสารคาม-วาปีปทุม เลยสี่แยกศาลากลางจังหวัดมหาสารคาม

นายโชคชัยกล่าวอีกว่า ล่าสุดเทสโก้ โลตัส ให้ความสนใจเข้ามาร่วมเป็นคู่ค้ารับซื้อไก่งวงจากจังหวัด พร้อมให้คำแนะนำการบรรจุภัณฑ์ให้เป็นสินค้าพรีเมี่ยม โดยบรรจุภัณฑ์จะบ่งชื่อเป็นสินค้าจากมหาสารคาม ส่วนมาตรฐานโรงเชือดนั้น เนื่องจากเทสโก้ โลตัส ตั้งไว้สูงมาก ช่วงแรกจึงซื้อเฉพาะไก่มีชีวิตแล้วนำไปเชือดที่อื่น แต่ต่อไปเราจะพัฒนาโรงเชือดของภาคเอกชนให้ได้มาตรฐาน เพราะเมื่อเกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น ตัวเลขจีดีพีของจังหวัดจะสูงขึ้น โดยอนาคตตั้งเป้าว่าเมื่อในพื้นที่มีโรงเชือดไก่ที่ได้มาตรฐานตามความต้องการของเทสโก้ โลตัสแล้ว ก็จะตั้งเป้ายอดขายไว้ที่เดือนละไม่ต่ำกว่า 1 พันตัว ซึ่งจำนวนนี้ไม่มีปัญหาแน่นอน เพราะหากพื้นที่ผลิตไม่ทันก็สามารถหาได้จากกลุ่มผู้เลี้ยงไก่งวง 12 จังหวัดในภาคอีสาน

ด้านนางสาวพรเพ็ญ นาถพิริยรัตน์ รองประธานกรรมการฝ่ายกำกับดูแลคุณภาพสินค้า เทสโก้ โลตัส เปิดเผยว่า เป็นครั้งแรกที่มาเจรจาธุรกิจที่นี่ นับเป็นโครงการประชารัฐอย่างแท้จริง คือเอกชน รัฐ และเกษตรกร โดยเราเข้ามาสนับสนุนโครงการเลี้ยงไก่งวงให้กับเกษตรกร ลอตแรกรับซื้อไก่สดจำนวน 200 ตัว กำหนดสเป็กไก่เชือดแล้วเหลือน้ำหนักไก่สดประมาณ 4.5 กิโลกรัม โดยจะนำไปเชือดที่โรงฆ่าสัตว์ในจังหวัดสระบุรี ซึ่งเป็นโรงเชือดที่ผ่านการรับรองมาตรฐานแล้ว ส่วนที่มหาสารคามยังไม่มีโรงเชือดที่ได้มาตรฐานตามที่เราตั้งไว้ โดยในระยะเวลา 6-8 เดือนจากนี้ เราจะเข้ามาส่งเสริมให้โรงเชือดในพื้นที่สามารถผ่านเกณฑ์มาตรฐาน อนาคตจะต้องเชือดที่นี่และแพ็กเกจจิ้งที่นี่ สำหรับราคารับซื้อก็คงเป็นไปตามกลไกตลาด และดูต้นทุนการผลิตของเกษตรกรด้วย สำหรับไก่งวงลอตแรก 200 ตัว จะกระจายส่งในพื้นที่กรุงเทพฯและปริมณฑล เมื่อมีสินค้ามากพอจึงจะกระจายไปยังทุกสาขาทั่วประเทศ

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นอกจากค้าปลีกยักษ์ใหญ่อย่างเทสโก้ โลตัส จะเข้ามาเป็นคู่ค้ารับซื้อไก่งวงจากเกษตรกรในมหาสารคามแล้ว ค้าปลีกรายใหญ่อย่างท็อปส์ ก็ได้เข้าไปรับซื้อไก่งวงจากกลุ่มเกษตรกรจังหวัดนครพนม ซึ่งมีไก่งวงอยู่กว่า 1.4 หมื่นตัว และนำไปเชือดที่โรงเชือดจังหวัดสระบุรีเช่นกัน ซึ่งแต่เดิมค้าปลีกยักษ์เหล่านี้จะสั่งไก่งวงจากต่างประเทศ แต่เมื่อมีการงดนำเข้าเพราะการระบาดของเชื้อไข้หวัดนก ทำให้หันมาซื้อไก่จากเกษตรกรในประเทศเพิ่มขึ้น

Advertisements

แสดงความคิดเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s